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Nuestra tecnología ConProSachet recibió la medalla de oro de la IFTA por su nuevo enfoque para reducir el uso de plásticos de un solo uso como material de envasado.
El sistema ConPro Sachet se lleva el oro
AVANCES PIONEROS EN INNOVACIÓN
"Esta innovación pionera demuestra de manera impresionante que el espíritu pionero y la inventiva, combinados con el más alto nivel de conocimientos de ingeniería, tienen la capacidad de superar los obstáculos tecnológicos una y otra vez y abrir nuevas posibilidades en términos de sostenibilidad y eficiencia", declaró el jurado internacional de alto calibre del premio líder en tecnología alimentaria1. De hecho, el sistema ConProSachet envasa alimentos pastosos en sobres de alginato (bolsas, vainas o bolsitas), que pueden consumirse o biodegradarse por completo. También satisface el aspecto de la innovación del producto, ya que los productos existentes, como los aperitivos de salami, pueden producirse ahora en una nueva forma de presentación.
"Innovación y sostenibilidad, colaboración y progreso fueron los puntos centrales fijados por los organizadores de la feria Koelnmesse, que eran exactamente los temas que abordamos en nuestro stand ferial", resume el director general Harald Suchanka. "Como punto de encuentro central de la industria alimentaria, la feria nos ha proporcionado durante cuatro días una plataforma única para presentar nuestras nuevas tecnologías y soluciones de línea, pero sobre todo para destacar nuestro papel como impulsores de la innovación. Porque nada honra más a un impulsor de la innovación que una medalla de oro del International FoodTec Award"
HANDTMANN INSPIRA COMO INNOVADOR ALIMENTARIO
Junto a las numerosas soluciones de sistemas nuevos, el CENTRO DE INNOVACIÓN ALIMENTARIA de Handtmann ofreció un mundo de inspiración. Aquí confluyeron los conocimientos de ingeniería y la experiencia alimentaria. Un ejemplo destacado sería el Steak 2.0, que incluye una solución de producción industrial. Sin embargo, no sólo el bistec de origen vegetal y los productos ConProSachet provocaron colas de visitantes en la cocina de la feria; kibbeh relleno, una salchicha vegana al curry, empanadas y otros productos también suscitaron animadas charlas de expertos mientras se degustaban los productos. Esto demuestra una vez más que la mejor manera de vender procesos de producción totalmente nuevos, como nuestra solución de sistema para la producción industrial de cortes (filetes veganos, por ejemplo), es probando el propio producto, comprobando la textura, etc.
¡NUESTRO AGRADECIMIENTO A TODOS LOS INVOLUCRADOS POR SU EXTRAORDINARIO COMPROMISO Y SU CONTRIBUCIÓN A ESTE EXCEPCIONAL RESULTADO!
Hay una cosa de la que pueden estar seguros, y reserven ya la fecha:
¡Volveremos a Colonia del 23 al 26 de febrero de 2027!
